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詳細摘要： SOD廠家SOD（超氧化物歧化酶）是一種源于生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充 SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物...

詳細摘要： 脂肪酶*脂肪酶（Lipase，甘油酯水解酶）隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸

詳細摘要： 真菌淀粉酶*真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦爾經深層培養、提取等工序精制而成。

詳細摘要： 胰酶*胰酶（Pancreatin）為助消化藥。主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白轉化為蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉轉化為糊精與糖，胰脂肪酶則使脂肪...

詳細摘要： 纖維素酶*纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協同作用的多組分酶系，是一種復合酶

詳細摘要： 胃蛋白酶*胃蛋白酶（英文名稱：Pepsin）是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌

詳細摘要： 糖化酶*糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習慣上的名稱，學名為α-1,4-葡萄糖水解酶

詳細摘要： 酸性蛋白酶*酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的適pH，而不是指酸性基團存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的適PH從2左右（胃蛋白酶）到4左右

詳細摘要： 木聚糖酶*木聚糖（xylan）是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖，約占植物細胞干重的15%~35%，是植物半纖維素（hemicellose）的主要成分。

詳細摘要： 木瓜酶*木瓜蛋白酶屬巰基蛋白酶，可水解蛋白質和多肽中賴氨酸的羧基端，并能優先水解那些在肽鍵的N-端具有二個羧基芳香的肽鍵。

詳細摘要： 木瓜蛋白酶*木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶

詳細摘要： 堿性蛋白酶*堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，適pH在9～11范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、醫療、釀造、絲綢、制革等行業。

詳細摘要： 果膠酶*果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中

詳細摘要： 單寧酶*又稱鞣酸酶。一種單寧酰基水解酶，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用

詳細摘要： 菠蘿酶*性狀淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。對酪蛋白、血紅蛋白、BAEE的適pH值是6～8，對明膠是pH值5.0

詳細摘要： 菠蘿蛋白酶*菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。

詳細摘要： 淀粉酶*α-淀粉酶是由米曲霉（Aspergillus oryzae）發酵提純而成。能水解直鏈淀粉和支鏈淀粉的1、4-α-糖苷鍵而產生糊精和麥芽糖

詳細摘要： α-淀粉酶*α-淀粉酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體

詳細摘要： 谷氨酰胺轉氨酶*經菌種選育發酵，精制提取而成，能高效催化蛋白質分子間或分子內的谷氨酰胺殘基進行酰胺基轉移反應，使蛋白分子形成共價交聯

詳細摘要： TG酶*TG酶是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質?？纱呋鞍踪|,多肽發生分子內和分子間的共價交聯，從而改善蛋白質的結構和功能