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詳細摘要： 木聚糖酶生產廠家 木聚糖酶廠家 食品級木聚糖酶木聚糖（xylan）是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖，約占植物細胞干重的15%~35%，是植物半纖維素（hemi...

詳細摘要： 木瓜酶生產廠家 木瓜酶廠家 食品級木瓜酶是利用未成熟的番木瓜果（Carica papaya）表皮的白色乳汁，采用現代生物工程技術提煉而成的*生物酶。它是一種含巰...

詳細摘要： 木瓜蛋白酶生產廠家 木瓜蛋白酶廠家 食品級木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含...

詳細摘要： 果膠酶生產廠家 果膠酶廠家 食品級果膠酶果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩...

詳細摘要： 單寧酶生產廠家 單寧酶廠家 食品級單寧酶又稱鞣酸酶。一種單寧酰基水解酶，該酶對帶有兩個苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產。可用于...

詳細摘要： 菠蘿酶生產廠家 菠蘿酶廠家 食品級菠蘿酶菠蘿酶一般指菠蘿蛋白酶。它優先水解堿性氨基酸（例如精氨酸）或芳香族氨基酸（例如苯丙氨酸、酪氨酸）的羧基側上的肽鏈，選擇性...

詳細摘要： 菠蘿蛋白酶生產廠家 菠蘿蛋白酶廠家 食品級菠蘿蛋白酶菠蘿蛋白酶又稱菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無定形粉末，微有特異臭。分子量33000。對酪蛋...

詳細摘要： β-葡聚糖酶生產廠家 β-葡聚糖酶廠家 食品級β-葡聚糖酶作用方式不同，可分為內切型和外切型。前者存在于谷物種子、某些真菌和某些細菌中，能催化水解谷物細胞壁中的...

詳細摘要： 淀粉酶生產廠家 淀粉酶廠家 食品級淀粉酶淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，由于淀粉酶的高效性及專一性，酶退漿的退漿率高，...

詳細摘要： α淀粉酶生產廠家 α淀粉酶廠家 食品級α淀粉酶α-淀粉酶，系統名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，別名為液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黃褐色固...

詳細摘要： 谷氨酰胺轉氨酶生產廠家 谷氨酰胺轉氨酶廠家 食品級谷氨酰胺轉氨酶谷氨酰胺轉氨酶又稱轉谷氨酰胺酶（TG酶）是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的...

詳細摘要： TG酶生產廠家 TG酶廠家 食品級TG酶TG酶一般指谷氨酰轉氨酶。谷氨酰轉氨酶是由331個氨基組成的分子量約38000的具有活性中心的單體蛋白質。

詳細摘要： 超氧化物歧化酶生產廠家 超氧化物歧化酶廠家 食品級超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase簡稱SOD）是一種新型酶制劑。它在生物界...

詳細摘要： SOD生產廠家 SOD廠家 食品級SOD sod一般指超氧化物歧化酶。超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）是生物體系中抗氧化酶系的...

詳細摘要： 降甜香精生產廠家 降甜香精廠家 食品級降甜香精中文名稱：抑甜劑其它名稱：2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸鈉通用名：2-（4-甲氧基苯氧基）-丙酸鈉英文名稱： so...

詳細摘要： 抑甜劑生產廠家 抑甜劑廠家 食品級抑甜劑抑甜劑一般指甜味抑制劑。甜味抑制劑（又稱：降甜添加劑或降甜劑）已被收入食品添加劑國家標準GB2760中。它能夠有效抑制甜...

詳細摘要： 抑甜粉生產廠家 抑甜粉廠家 食品級抑甜粉產品名稱： 遮甜粉（抑甜劑） CAS： 13794-15-5 級別： 食品級 外觀： 白色粉狀

詳細摘要： 異麥芽酮糖醇生產廠家 異麥芽酮糖醇廠家 食品級異麥芽酮糖醇異麥芽酮糖醇是化學物質，白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕。

詳細摘要： 異麥芽酮糖生產廠家 異麥芽酮糖廠家 食品級異麥芽酮糖白色結晶，無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%，甜味純正，與蔗糖基本相同，無不良后味，熔點122～124℃，比旋...

詳細摘要： 甜蜜素生產廠家 甜蜜素廠家 食品級甜蜜素甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。分子...