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- 常溫低溫發酵對二次發酵辣椒醬品質的影響比較---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同殺青方式對刺梨葉茶風味物質的影響---日本INSENT電子舌
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- 響應面優化大麥苗粉饅頭配方及營養成分分析---美國FTC質構儀
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- 新型可降解編織結構神經再生導管的制備及其性能---美國FTC質構儀
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- HS-SPME-GC-MS技術結合電子鼻分析熱處理對南京鹽水鴨高溫蒸煮味的影響
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- 不同干制工藝對牡蠣干特征氣味的影響---德國AIRSENSE電子鼻
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- 不同品種梨制備的陳釀梨酒品質分析及抗氧化活性---日本INSENT電子舌
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- 響應面法優化揚州炒飯米飯前處理過程---美國FTC質構儀
閱讀數：684發布時間：2024-1-15
- 響應面法優化油炸蝦殼制作工藝---美國FTC質構儀
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- 超高效液相色譜法測定口腔護理產品中異噻唑啉酮類含量
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- 1-甲基環丙烯對紅星蘋果常溫貯藏期間生理、品質和電子鼻特性的影響
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- GC-MS與電子舌聯合分析干制方式對秋刀魚風味的影響---日本INSENT電子舌
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- 響應面法優化羅漢果紅燒肉工藝研究---美國FTC質構儀
閱讀數：781發布時間：2024-1-8
- 響應面法優化香菇軟糖的制作工藝研究---美國FTC質構儀
閱讀數：773發布時間：2024-1-8
- 金槍魚蛋白肽產品的特征性成分及其抗疲勞活性---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：485發布時間：2023-12-18
- 不同干燥溫度對金針菇菇根揮發性特征和口感特性的影響---日本INSENT電子舌
閱讀數：487發布時間：2023-12-18
- 響應面法優化大麥苗面包的加工工藝---美國FTC質構儀
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- 響應面法優化苦蕎蛋糕配方工藝的研究---美國FTC質構儀
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- 麩曲品質評價及微生物群落結構解析---德國AIRSENSE電子鼻
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- 白貝肉酶解工藝的優化及其產物呈味特性研究---日本INSENT電子舌
閱讀數：489發布時間：2023-12-11
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