煙酰胺的生產廠家

一、簡介

名稱：煙酰胺
別 名：煙堿酰胺;尼克酰胺;3-吡啶甲酰胺
煙酰胺是維生素B3的一種衍生物，也是美容皮膚科學領域*的皮膚抗老化成份，近年來越來越為人們所重視，其在皮膚抗老化方面重要的功效是減輕和預防皮膚在早期衰老過程中產生的膚色黯淡、發黃、菜色。當然，煙酰胺對皮膚的貢獻遠不止這些，也可以修復受損的角質層脂質屏障，提高皮膚抵抗力。

二、性狀

本品為白色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，微有酸味。

本品在水或乙醇中易溶，在甘油中溶；在乙中幾乎不溶；在碳酸鈉試液或氫氧化鈉試液中易溶。

三、用途

煙酰胺和煙酸在大多數場合下可以通用，煙酸在動物體內也生成煙酰胺。體內缺乏煙酰胺時會得糙皮病，因此本品可預防糙皮病。在蛋白質和糖的新陳代謝中起作用，可改善人類和動物的營養。在化妝品中可作為營養性添加劑。此外還用于食品

1、競爭性抑制：添加某結構類似于酪氨酸結構的成分，發生酶反應，但形成不了多巴。因此該成分的競爭性很重要，要強于酪氨酸，才能具有競爭優勢。

 2、絡合銅離子：酪氨酸酶是含銅需氧結合酶，因此絡合掉銅離子，酪氨酸酶便失去活性。代表成分：曲酸及其衍生物，絡合劑。研究顯示無論從抑制效果還是從穩定性來看，曲酸棕櫚酸酯均明顯優于曲酸

與煙酸相同。水溶性較煙酸好，但易與維生素C生成復合物而結塊。用量30-80mg/kg。

煙酸和煙酰胺，在自然介多含于動物、酵母和米糖中。

食品等行業各類制劑。還可用于配制酒，使用量10~40mg/kg；在肉制品中用作護色助劑使用時，用量為0.01~0.022g/kg。 

煙酰胺的生產廠家