甘露寡糖生產廠家廠家
甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全等良好的理化性質，還具有保護腸道和提高等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業。

甘露寡糖生產廠家廠家

 一、簡介

【產品名稱】低聚甘露糖
【產品別名】甘露寡糖甘露低聚糖營養強化劑別名甘露寡糖
【英文名稱】Mannose oligosaccharides
【主要成分】低聚甘露糖
【產品規格】99%

二、性狀

白色固體粉末

三、用  途

甘露寡糖又稱為甘露低聚糖，是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全等良好的理化性質，還具有保護腸道和提高等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業。

是從酵母培養細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內。由于它不僅具有低熱、穩定、安全等良好的理化性質，還具有保護腸道等作用，國外已將其作為飼料添加劑廣泛用于飼料工業。

1：延長食品的保存期

由于甘露寡糖的*理化特性，它可以淀粉、乳粉等物質的老化，進而延長了食品的貨架保存期。

2：改善食品品質

甘露寡糖可通過物理吸附或直接與酶菌毒素（像黃曲酶毒素、玉米赤酶希酮等）結合，從而使毒素失去危害人體的作用。

甜味是甜味劑分子刺激味蕾產生的一種復雜的物理、化學和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標。甜度不能用物理、化學的方法定量測定，只能憑借人們的味覺進行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標準，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的低濃度，稱為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標準比較該甜味劑的甜度，稱為相對甜度法

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