黃原膠生產廠家廠家

產品名稱：黃原膠
外文名：Xanthan  gum
別    名：漢生膠、 黃單孢多糖
分子式：C35H49O29
物理性質：
為類白色或淺米黃色可流動性粉末，無味、無臭 食用安全，易溶于水，在水溶液中呈多聚陰離子。
化學性質：
有很高的穩定性，耐酸堿、高鹽環境，抗高溫、低溫冷凍，抗生物降解，抗污染能力強；可同多種物質（酸、堿、鹽、表面活性劑、其它水溶性膠體等）互配，具有滿意的兼容性；黃原膠是淀粉由Xanthomonas  Campestris經發酵后生成的高分子量陰離子多糖聚合體，它所*的分子結構使其廣泛用于食品、油田開采、日化品 建材等行業，其主要功能是增稠、懸浮、乳化（改善口感）、穩定等。

主要應用在調味奶飲料中，隨著人們對果奶品質要求的日益提高，黃原膠在這一領域的應用得到了充分釋放。完整的黃原膠分子是有許多側鏈的纖維素為骨架的線性結構，因此黃原膠在溶于水后表現出高效懸浮性，低濃度水溶液中仍能保持較高粘度是黃原膠的一大特性，所以在果奶飲料中黃原膠可以全部或部分的替代CMC使用，從而降低成本。另外黃原膠具有良好的流動觸變性或假塑性，基于這一特點，添加黃原膠后可以賦予果奶優良的口感，同時黃原膠耐酸、耐堿、抗氧化的特性，可使酸度較低的果奶膠體體系長時間保持穩定。

  高透明型黃原膠

具有良好的穩定性能，它的生產工藝經過嚴密的設計，生產過程控制比普通黃原膠的生產更加嚴格，產品透明度更好，性能更穩定，應用于有高透明度要求的日化、醫藥、食品等行業，可顯著改善產品品質。

 黃原膠

陶瓷：懸浮固體和陶瓷上釉。無論是手工操作還是噴灑體系，黃原膠均賦予其良好的流動性。對于過度噴灑可通過降低霧泡來控制，防止上釉壓陷和走型。對于多彩釉可保持各種顏色的良好控制性。

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