L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產廠家廠家

中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯

中文同義詞:維C棕櫚酸酯;生素C棕櫚酸酯;Vc-棕櫚酸酯;抗壞血酰棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;抗壞血酸棕櫚酸酯;抗壞血酸棕櫚酸脂;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L一抗壞血酸棕櫚酸酯

L-抗壞血酸棕櫚酸酯

分子式：C22H38O7

型號：營養強化劑

主要營養成分：L-抗壞血酸棕櫚酸酯

外觀：白色粉末

產品英文名稱：L-Ascorbyl 6-palmitate

有效物質含量：99

主要用途：抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。

常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱  添加劑功能  大允許使用量（g/kg）
嬰兒食品罐頭  ，營養強化  0.2
即食谷物，包括碾軋燕麥（片）    0.2
嬰兒即飲制品    0.01
孕產婦（乳母）配方食品    0.2
嬰幼兒斷奶期食品    0.05（以中抗壞血酸計）
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品    0.05（以中抗壞血酸計）
面包    0.2
方便米面制品    0.2
，油和乳化制品    0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品    0.05（以中抗壞血酸計）
人造奶油、氫化植物油    0.2

理化屬性：略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點107～117℃。 

運用：用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、營養強化等功效 

用法用量：嬰兒食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，嬰幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg 

食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

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