氨基丁酸生產(chǎn)廠家價(jià)格
γ-氨基丁酸為白色片狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸極易溶于水開發(fā)功能性乳制品。乳制品的消費(fèi)量很大，也是普遍的食用消費(fèi)品之一。強(qiáng)化GABA的乳制品可以說是一種理想的組合，因?yàn)楦缓腉ABA能進(jìn)一步增強(qiáng)乳制品的功能性，使其更具競(jìng)爭(zhēng)力。

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學(xué)名稱: 4-氨基丁酸

別名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸，

分子式: C4H9NO2

分子量: 103.1

CAS：56-12-2

熔點(diǎn)202℃（在快速加熱下分解）

 白色片狀或針狀結(jié)晶；微臭，具有潮解性；極易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于冷乙醇、和苯；分解點(diǎn)為202℃；

γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于食品、方便食品、烘焙食品、運(yùn)動(dòng)食品配料中。糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品 。

本產(chǎn)品采用微生物發(fā)酵法（菌種為*安全菌—枯草芽孢桿菌）生產(chǎn)γ-氨基丁酸，所用生產(chǎn)原料以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為主，故所用原料安全，生產(chǎn)過程中不引入任何有毒有害化合物，所得產(chǎn)品無污染，且安全系數(shù)高，

應(yīng)用于烘焙食品。隨著市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，烘焙食品行業(yè)進(jìn)入“門檻”的提高，近年來歐、美等發(fā)達(dá)在烘焙食品配料上提出了以綠色健康為主題的開發(fā)傾向。面包已發(fā)展成為世界性的大眾食品，在面包中加入微量的GABA可有效地降低心血管病發(fā)病率。在餅干、糕點(diǎn)中加入適量的GABA可制成適合老年人或兒童食用的健康食品。

天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

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