江蘇L-山梨糖廠家
白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，亦可為片狀或顆粒狀。無(wú)臭。有清涼爽口甜味。甜度約為蔗糖的60%，在人體內(nèi)可產(chǎn)生熱量1.67×10的四次方J/g。極易溶于水（1g/0.45ml），微溶于乙醇、甲醇和醋酸。溶程88-102℃（97.5℃），相對(duì)密度為1.49。10%水溶液的旋光度為-1.98o，折射率1.3477.低于60%時(shí)易生霉。有吸濕性，吸濕能力小于甘油。水溶液的PH值為6~7.滲

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L-山梨糖

英文名稱：L-(-)-Sorbose
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
熔點(diǎn)：158-160 oC
規(guī)格型號(hào)：99%
比旋光度：-43 o(C=5% IN H2O)
【性狀】

1.本品為白色斜方結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 

2.無(wú)臭，味甜，甜度與蔗糖相似
【簡(jiǎn)介】

   屬于單糖中酮糖之一，與蔗糖具有同樣的甜味。存在于果實(shí)中。熔點(diǎn)165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水，微溶于乙醇和異丙醇。不溶于、和苯。通常以吡喃型環(huán)狀形式存在。具有酮糖的一般性質(zhì)，有還原性，可還原斐林溶液。用于制取維生素C。可由山梨醇經(jīng)細(xì)菌氧化制得。

維生素的中間體
生化研究。生物培養(yǎng)基的配置。研究動(dòng)物和微生物的代謝作用。

用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無(wú)糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑，并可用作甘油代用品。其他工業(yè)用途: 分散劑、防銹劑及制作乳化劑原料;水產(chǎn)品加工用添加劑;維生素C生產(chǎn)的主要原料。產(chǎn)品作用：

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、

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