江蘇N-乙酰-L-半胱氨酸廠家
白色結晶性粉末，有類似蒜的臭氣，味酸，有引濕性。在水或乙醇中易溶。目前市場上可選用的增稠劑品種很多，主要有無機增稠劑、纖維素類、聚丙烯酸酯和締合型聚氨酯增稠劑四類。纖維素類增稠劑的使用歷史較長、品種很多，有甲基纖維素、羧甲基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基甲基纖維素等，曾是增稠劑的主流，其中是羥乙基纖維素。

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N-乙酰-L-半胱氨酸

分子式：C5H9NO3S
分子量：163.1950
密度：1.294 g/cm3
熔點：106-108 °C(lit.)
沸點：407.7oC at 760 mmHg
閃點：200.4oC
折射率：24 ° (C=JPC Method)
穩定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
理化屬性： 有類似蒜的氣味，味酸。有吸濕性，易溶于水或乙醇，不溶于
性狀：白色結晶性粉末，有類似蒜的臭氣，味酸，有引濕性。在水或乙醇中易溶。熔點101--107℃
用途：N-乙酰半胱氨酸（N-乙酰-L-半胱氨酸）不僅具有強烈的粘液溶解作用，而且可發揮抗氧化作用，保護細胞形態和功能的完整性。 
制作方法：以L-半胱氨酸與醋酐乙酰化即得
中和 將無結晶水的L-半胱氨酸鹽酸鹽溶于0.8倍的蒸餾水中，經水浴微熱溶解后倒人預先鋪有活性炭的布氏漏斗中抽濾，取濾液并加入乙醇 (95%)，再加入吡啶攪拌后，放人冰水浴中冷卻，再置人冰箱中過夜，析出結晶，過濾取結晶，用CHCl3洗滌，壓干。迅速放人真空干燥器中干燥，得L-半胱氨酸。
乙酰化 將L-半胱氨酸投入反應罐中，加入冰醋酸、三氯甲烷，在劇烈攪拌下加入醋酐。反應罐夾層加熱至35℃左右后，停止加熱，罐內溫度逐漸上升至82-85℃，為控制溫度過高，在70℃左右時開始冷卻，維持50℃左右攪拌半小時后，過濾取濾液，并減壓濃縮，當比較黏稠時，再加適量水濃縮。如此反復幾次，當濃縮液為半胱氨酸1.8倍左右時，冷卻并加入少許L-半胱氨酸晶體接種，放入冰箱中過夜、結晶，過濾取結晶壓干，用洗滌，得乙酰半胱氨酸粗品。
 

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