江蘇氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家
氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經鹽酸水解而成，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。它對人體具有重要的生理功能，參與肝腎解毒，發揮抗炎護肝補腎作用，對治療風濕性關節炎癥和胃潰瘍有良好的療效，是合成抗生素和*藥物的主要原料，還可應用于食品，化妝品和飼料添加劑中。

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氨基葡萄糖鹽酸鹽，英文D-Glucosamine Hydrochloride，分子式C6H13NO5·HCl，分子量215.5，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于 甲醇 ，不溶于乙醇等有機溶劑，它對人體具有重要的生理功能，參與肝腎解毒，發揮抗炎護肝補腎作用，對治療風濕性關節炎癥和胃潰瘍有良好的療效，是合成抗生素和*藥物的主要原料，還可應用于食品，化妝品和飼料添加劑中。  

氨基葡萄糖鹽酸鹽主要用于食品、食品添加劑等。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑

劑中。

氨基葡萄糖鹽酸鹽是由天然的甲殼質提取的，是一種海洋生物制劑，能促進人體粘多糖的合成，提高關節滑液的粘性，能改善關節軟骨的代謝；具有促進抗生素注射效能的作用，用于合成水溶性*藥物氯脲霉素，其具有亞*類化合物的*性，同時又具有抑制骨髓毒性較小的特點，對黑色素瘤，肺癌，腎癌等顯示一定療效；補充氨基葡萄糖培養基，可以增強分泌蛋白的N-糖基化作用，以及影響諸如環細胞以及干細胞的細胞系變異；葡萄糖胺，一種氨基糖，是生物合成己醣胺路線的前體，可導致形成UDP-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc)，隨后用于粘多糖，蛋白多糖以及糖脂類的制備中  

 人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養素，往往會出現某些營養上的缺陷。根據營養調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過營養強化來解決，就能減少和防止疾病的發生，增強人體體質。

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