江蘇環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家
白色結(jié)晶性粉末，無臭。稍甜，溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡(luò)合物呈黃色，結(jié)晶形狀呈板狀。在食品制造方面，主要用來消除異味和異臭，提高香精香料及色素的穩(wěn)定性，增強(qiáng)乳化能力及防潮性能等。

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環(huán)狀糊精

英文名：cyclodextrin

別名：環(huán)糊精；環(huán)麥芽七糖；環(huán)七糊精；BCD

β-環(huán)糊精（β-CD） β-Cyclodextrin（β-CD；Cycloheptaamylose；β-Schardinger dextrin）

CAS ：7585-39-9

分子式：（C6H10O5）7

相對(duì)分子質(zhì)量：1135.01

性狀：白色結(jié)晶性粉末，無臭。稍甜，溶于水，難溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在堿性水溶液中穩(wěn)定，遇酸則緩慢水解，其碘絡(luò)合物呈黃色，結(jié)晶形狀呈板狀。

用途：維生素、香料等包埋劑（微膠囊用劑）；加工助劑；穩(wěn)定劑。本品可與多種化合物形成包結(jié)復(fù)合物，使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮，并具有掩蔽異味等作用，為新型分子包裹材料。

產(chǎn)品用途】

β-環(huán)狀糊精食品增稠劑，穩(wěn)定劑，生素、香料等包埋劑（微膠囊用劑），加工助劑；穩(wěn)定劑

1.廣泛應(yīng)用于輔料行業(yè) 主要用于增加藥物的穩(wěn)定性，防止藥物氧化與分解，用于提高藥物的溶解和生物利用度，用于降低藥物的毒副作用，用于掩蓋藥物的異味和臭氣。

2.在食品制造方面，主要用來消除異味，提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性，增強(qiáng)乳化能力和防潮能力。

3.改善食品的口感，是藥品,食品,制造業(yè)的良好的穩(wěn)定劑和矯味劑。

【應(yīng)用說明】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味、著色劑、防腐劑食品等。
2、食品 、填充劑、 原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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