江蘇核糖生產廠家

品名：核糖

  中文別名：D-脆核糖; 異性樹膠糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖;                    異樹膠糖

  英文名稱：D-ribose

   CAS: 有

  分子式：C5H10O5

  性質：D-核糖為白色結晶性粉末，具有甜味，可溶于水，易吸收空氣中的水分。

糖核酸的組成成分，主要存在于細胞質中。

核糖和D-2-脫氧核糖是核酸中的碳水化合物組分，以呋喃糖型廣泛存在于植物和動物細胞中。D-核糖也是多種維生素、輔酶以及某些抗生素，如新霉素A、B和巴龍霉素的成分它屬于還原糖。

它是一種戊醛糖 ，分子式C5H10O5，是在細胞中發現的，是細胞核的重要組成部分，是人類生命活動中*的物質。它具有醛糖的通性(參看葡萄糖的性質)、它是核糖核酸(RNA)的重要組成部分。

應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼

甜味劑在食品中的主要作用如下 

（1）口感：甜度是許多食品的指標之一，為使食品、飲料具有適口的感覺，需要加入一定量的甜味劑。
　　（2）風味的調節和增強，在糕點中一般都需要甜味；在飲料中，風味的調整就有“糖酸比”一項。甜味劑可使產品獲得好的風味，又可保留新鮮的味道。
　　（3）風味的形成，甜味和許多食品的風味是相互補充的，許多產品的味道就是由風味物質和甜味劑的結合而產生的，所以許多食品都加入甜味劑。

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