江蘇大豆磷脂生產廠家

大豆磷脂

人體細胞（細胞膜、核膜、質體膜）的基本成分，并對神經、生殖、激素等功有重要關系，具有很高營養價值和醫用價值。現代人生活節奏緊張，磷脂營養大量流失，因此補充完整磷脂（PC、PE、PI…）對現代人而言是必要。 鑒于大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，醫學家們也開始重視卵磷脂在預防疾病發生方面的積極作用。

【用途】乳化劑；抗氧劑；穩固劑；表面活性劑；巧克力粘度降低劑；脫模劑；脂肪增稠劑。

烘焙食品：降低面團疏水性，防止老化，回生；提高發泡性；減少滲油 
方便面、面條：增強面條韌性，減少水煮時淀粉溶出；降低面團黏度，便于加工 
口香糖：益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙 
牛奶、蛋白飲品 ：提供營養素、提高速溶性和脂肪的穩定性；防止結塊，結團 
肉制品：改善蛋白質、淀粉、水的結合狀態，益于肉制品的持水性 
鰻魚等飼料 ：促進動物的生長；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營養 

大豆磷脂的生理保健功效

（1）磷脂是所有生命細胞的主要構成成分，對促進細胞組織的新陳代謝，維持細胞膜的正常結構與功能有重要的生理作用。卵磷脂能使細胞活性化，是構成人體的動力來源。

（2）卵磷脂能有效提高腦機能，卵磷脂能加強大腦神經元之間信息傳遞，加快記憶，使思維能力和智商維持較高水平。

（3）卵磷脂能降低血清膽固醇水平，并能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，從而起到預防心腦血管疾病功效。

（4）保護肝臟免受酒精、香煙、藥物、病毒及有毒物質的傷害，可維持正常肝功能。

（5）卵磷脂與維生素E具有相輔相成作用，能增強抗氧化活性。

 貯存方法及保質期：密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；

江蘇大豆磷脂生產廠家