江蘇螺旋藻生產(chǎn)廠家

螺旋藻是一類低等植物，屬于藍(lán)藻門，細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核，它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。在食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻，鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在60%以上。

螺旋藻根據(jù)用途不同可分為飼料級(jí)、食品級(jí)以及特殊用途等。飼料級(jí)螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖，食品級(jí)螺旋藻粉被用于食品和添加到其它食品之中供人食用。

螺旋藻營養(yǎng)成分的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高, 而脂肪、纖維素含量低, 并且還含有種類繁多的維生素, 它是維生素B12和β-胡蘿卜素含量的食品.此外, 它還是所有食物中可吸收性鐵質(zhì)含量的, 同時(shí)還發(fā)現(xiàn)它含有具有作用的藻類蛋白, 以及其他大量礦質(zhì)元素和提高機(jī)體免疫力的生物活性物質(zhì)。

天然螺旋藻富含的亞油酸、VE等物質(zhì)、γ-亞麻酸等能有效降低血脂其中，螺旋藻中γ-亞麻酸含量是人乳的500倍，具有調(diào)節(jié)人體血脂的功能，能有效降“三高（高血壓、高血脂、高血糖）”。并能調(diào)節(jié)血壓、緩解動(dòng)脈硬化、預(yù)防冠心病、凈化血液、抑制膽固醇合成、促進(jìn)細(xì)胞增生等保健作用。與此同時(shí)，螺旋藻中的絲氨酸、甲硫氨酸、葉綠素等可以使血壓下降。

般我們沒有直接食用原始狀態(tài)的螺旋藻，都是采用螺旋藻粉或者片狀，其色彩一般是均勻的黑綠色或藍(lán)綠色，可適量加于許多菜中以增加其蛋白質(zhì)和維生素含量。用螺旋藻粉做湯、面包、沙拉等味道都很好，耗粉不多即可給食物染上墨綠色。螺旋藻像許多天然食物一樣，加熱會(huì)破壞其豐富的營養(yǎng)，因此制做食品時(shí)，要盡可能少加熱。

享用螺旋藻粉容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應(yīng)。許多常食者每次喝飲料時(shí)可吃10克螺旋藻粉。

食用螺旋藻粉后30分鐘內(nèi)，人的身體便會(huì)有所反應(yīng)，因?yàn)榉蹌┨貏e易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次（正餐之間或取代正餐），便能及時(shí)提供能量和營養(yǎng)。

制成片劑和膠囊使螺旋藻更加方便攜帶。大部分片劑含螺旋藻200—600毫克，而膠囊含400毫克或更少。制作片劑和膠囊時(shí)，添加少量的輔料壓片成形或在外層套易溶食用膜，可在就餐前半小時(shí)至一小時(shí)或飯后服片劑或膠囊。若一天中某些時(shí)候感覺精力不濟(jì)，隨時(shí)吃幾片螺旋藻，一、二小時(shí)后身體一般會(huì)有較好反應(yīng)。在喝了酸性飲料，如咖啡、酒后，就著吃幾片螺旋藻片或膠囊也會(huì)很有幫助。

另外，食用螺旋藻還有以下幾點(diǎn)建議：①別把濕勺伸進(jìn)螺旋藻粉瓶內(nèi)，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結(jié)。②干螺旋藻粉會(huì)吸濕，用后需擰緊瓶蓋。③無需放冰箱里，但應(yīng)置于陰涼、干燥的暗處

江蘇螺旋藻生產(chǎn)廠家