江蘇肌酸鹽酸鹽生產廠家

肌酸鹽酸鹽

英文名稱 Creatine HCL

英文別名 CREATINE HYDROCHLORIDE; Glycine, N-(aminoiminomethyl)-N-methyl-, monohydrochloride

EINECS

分子式 C4H10ClN3O2

分子量 167.5941

性狀 本品為白色結晶性粉末。

肌酸鹽酸鹽用途：

用作疲勞恢復劑，廣泛用在食品、飲料添加劑中

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用

在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：

（1）強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養素；

（2）易被機體吸收利用；

（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；

（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養平衡，更不致因攝食過量引起中毒；

（5）衛生安全，質量合格，經濟合理。

食品營養強化劑不僅可以補充人們日常所需的營養物質攝取，而且能夠對疾病的控制及預防都起到非常好的效果。例如食鹽加碘用來防治甲狀腺腫大這一案例就很好的說明了食品添加強化劑的重要性，食品營養強化劑還包括嬰幼兒的添加配方，利用葉酸所制造的母乳食品等。通過實例不難看出，隨著社會的發展進步和物質生活的不斷提高，食品營養強化劑已經在提高人體營養水平上發揮著自己的作用，且由于它的針對性和安全性強，未來將在食品加工領域占據更加重要的位置。

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