江蘇甘氨酸生產(chǎn)廠家

[產(chǎn)品名稱]：甘氨酸（氨基乙酸）

[結(jié) 構(gòu) 式]：NH2CH2COOH

[分 子 式]：C2H5NO2
[分 子 量]：75.07
[性  狀]：白色單斜晶系或六方晶系晶體

[用  途]：A：食品級主要用作營養(yǎng)增補劑和食品添加劑。

1． 保持和提高食品風味，去除糖精苦味。
2． 飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。
3． 奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩(wěn)定劑。
工業(yè)級主要用于有機合成，金屬絡(luò)合。

食品級主要用作營養(yǎng)強化劑和食品添加劑。 調(diào)味劑、甜味劑，與DL-丙氨酸、檸檬酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒與精良飼料時用作酸味矯正劑、緩沖劑；在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用作添加劑，以改善食品風味、味道、保持原味、提供甜味源等。

 在食品添加劑中的強化范圍：甘氨酸鈣可強化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固體飲料、谷物類保健品中，食鹽以及其它食品中。

甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。可作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑，有助于骨質(zhì)的形成，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑。

質(zhì)量標準：GB(企業(yè)標準)

江蘇甘氨酸生產(chǎn)廠家