江蘇天門冬氨酸鎂生產廠家 江蘇天門冬氨酸鎂生產廠家

品名：天門冬氨酸鎂

中文別名：L-天冬氨酸鈉;L-天門冬氨酸鈉

英文名稱：Sodium L-aspartate

L-天門冬氨酸鎂性狀：

白色結晶或結晶性粉末，易溶于水。

天門冬氨酸鎂用途：

廣泛用于食品行業的保鮮劑、防腐劑，可代替味精,新穎飼料添加劑,能明顯改善牲畜、家禽的肉質,亦可用于食品添加劑,醫藥保健品。

天門冬氨酸鎂主要用途：

  天門冬氨酸鎂廣泛用于食品行業的保鮮劑、防腐劑，可代替味精。

相關類別:    氨基酸
用途     用作保健品、藥品原料
用途     是一種氨基酸螯合鈣，用作鈣營養強化劑、藥品原料等
用途     新一代補鈣珍品，是氨基酸螯合鈣，其化學結構穩定，脂溶性好，
吸收率高。可作為醫藥中間體，食品添加劑。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。

（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

彌補營養素的損失，維持食品的天然營養特性

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。