氨基葡萄糖硫酸鹽生產廠家 氨基葡萄糖硫酸鹽廠家 

 中文名稱： 氨基葡萄糖硫酸鹽
中文別名：D-氨基葡萄糖硫酸鹽；硫酸氨基葡萄糖；葡萄糖胺硫酸鹽；氨基葡萄糖硫酸鉀鹽；氨基葡萄糖硫酸 鈉鹽
英文名稱： Glucosamine sulfate
CAS 號：29031-19-4
分 子 式： C6H13NO5.H2SO4
分子量 277.25
性狀：白色結晶性粉末，無氣味，略有咸味。易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。

產品呈粉末狀，含蛋白質85-90%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質，改善了食品的加工性能和風味，又提高了食品加工的經濟價值。因此被廣泛應用于肉灌制品，如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等，既增加了肉制品的保油持水性和適口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加營養；如制做大豆蛋白飲料，具有良好的調配性，可制成各種水果口味、可可味等。

 是抗生素等多種藥物制劑的輔料，還是制造隱形眼鏡及雙歧桿菌培養基的重要成分之一。可直接用于壓片、罐膠囊等。保健品上：能調節中樞神經系統、減低過敏性癥狀。工業上：應用于照相制版、軟片、衣料、漆料等行業。

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