血紅素鐵生產(chǎn)廠家 血紅素鐵廠家 食品級血紅素鐵

氯化血紅素是血紅素的體外純化形式，一般都是從動物血液中分離，提純出來的。

中 文 名：氯化血紅素   
別   稱：鹽酸血紅素;氯化高鐵血紅素;血晶素
化 學(xué) 式：C34H32ClFeN4O4
分 子 量：651.96
外   觀：藍(lán)黑色結(jié)晶或粉末
氯化血紅素（氯化高鐵血紅素；血晶素）是人工合成的血紅素的氯化物，其化學(xué)性質(zhì)與血紅素類似。氯化血紅素為結(jié)晶或粉末，透光為黑褐色，折光為鋼藍(lán)色，無臭無味，不溶于水及醋酸，微溶于7080乙醇，溶于酸性丙酮，溶于稀氫氧化鈉溶液，于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。
血紅素主要存在于動物的血液和肌肉中，是動物血液中的色素。血紅素是由原卟啉IX與鐵(II)絡(luò)合形成，結(jié)晶呈藍(lán)黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、堿性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振結(jié)構(gòu)，性質(zhì)穩(wěn)定。可與蛋白質(zhì)結(jié)合成復(fù)合蛋白質(zhì)，即血紅蛋白(Hb)或肌紅蛋白(Mb)。Hb是運輸O2和部分CO的載體，是維持血液pH恒定的緩沖物質(zhì)。在一定條件下，可使血紅素與蛋白質(zhì)分離。

血紅素鐵的攝入過少：

缺鐵性貧血是嬰兒時期的多發(fā)病。主要是由于鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內(nèi)，鐵的來源很大程度上依賴于食物。食物中的鐵有兩個來源：

一種是血紅素鐵，它來自于含動物蛋白質(zhì)高的食物，如瘦肉、動物、動物血和魚等，這些食物不僅含鐵量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。

另一種是非血紅素鐵，它來自于蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。

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