核桃肽生產廠家 核桃肽廠家 食品級核桃肽

【產品名稱】核桃肽

 外觀性狀：黃色粉末

【制作工藝】核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術將大分子的蛋白質降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質的功能特性，增強其功效，使其更廣泛的應用于普通食品和功能性食品中。

應用領域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

在眾多堅果中，核桃無疑屬于炙手可熱的一種。“吃核桃補腦”的老說法使核桃一直是人們補腦的選擇。但核桃中的大量油脂，很容易造成消化不良、腹瀉、發胖等問題；如果食用的量不夠，又不足以起到健腦的作用。這樣精準量的把握，是很難做到的。

而核桃肽的出現，則完美解決了這一問題。

提高記憶力

記憶力下降在生活中早已司空見慣，很少有人將它和身心健康聯系在一起，但事實卻并非如此。記憶是大腦皮層神經細胞進行信息接收、過濾、保存等一系列積極活動的結果。人體一旦出現疲勞，腦細胞的活動就會受到抑制，或處于休眠狀態。這時，外界進入大腦的任何信息都不會得到有效接收和反應，記憶力便會隨之下降。

核桃肽中含有豐富的谷氨酸，它是參加腦代謝的氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿含量，使大腦皮層神經細胞活動旺盛、促進腦組織新陳代謝、恢復腦細胞功能。對于經常用腦者，可快速恢復精力，保護腦部健康，增強思維敏捷度，有效防止記憶力減退。

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