D-半乳糖生產廠家 D-半乳糖廠家 食品級D-半乳糖

 中文名稱：D-半乳糖

 CAS號：59-23-4

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

MDL號： MFCD00151230

Beilstein號： 1724619

EC號： 200-416-4

白色晶體或結晶性粉末, 無特殊氣味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

D -(+)半乳糖在酶和生物化學研究中是重要的培養基、合成組件。還廣泛用于制藥領域，既作為載體，又作為活性物質。

作為半乳糖基轉移酶標記緩沖液的成分,在MRS肉湯中補充乳酸桿菌的生長，誘導解偶聯蛋白（UCP）在酵母轉化的表達。

用于有機合成，醫藥上用于測定肝功能

營養藥

1.GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；發酵面制品0.2；碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料，0.5；乳粉0.31.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；膠基糖果0.631.26；豆奶粉、豆粉，0.40.7；果凍，0.120.24；硬糖26；即食早餐谷類食品 0.30.75；可可粉及其他口味營養型固體飲料11.25（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）。

     2.GB14880-94（mg/kg）：果泥50100；飲料120240；水果罐頭200400；夾心糖果20006000；嬰幼兒食品300500；高鐵谷類及其制品8001000。

【產品用途】

肝功能試驗,有機合成,生物培養。

【應用范圍】

1 食品:使*配方食品的成分更趨近母乳,有助于建立*的雙歧桿菌群。

2、功能飲料:因其對熱及酸安定,故可添加于功能性飲料及清涼飲料。

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