L-肉堿生產(chǎn)廠家 L-肉堿廠家 食品級L-肉堿

【中文名稱】：左旋肉堿 l-肉堿

【中文別名】：左旋肉堿、L-肉堿 維生素BT;l-肉毒堿

【英文名稱】：L-Carnitine

【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

【CAS號】：541-15-1

【分子式】：C7H15NO3

【分子量】：161.2

【MDL號】：MFCD00038747

性狀：白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細(xì)粉，略有特殊腥味。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，用于強(qiáng)化以大豆為基礎(chǔ)的嬰兒配方食品中。常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、醫(yī)藥原料等

*：GB14880-2012 mg/kg

1.調(diào)制乳粉（兒童用乳粉除外）300~400；調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）50~150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）600~3000

3.含乳飲料600~3000；特殊用途飲料（僅限運(yùn)動飲料）100~1000

4.風(fēng)味飲料600~3000；固體飲料類6000~30000

脂肪的代謝過程要經(jīng)過一個障礙，障礙就是線粒體膜，線粒體可以燃燒脂肪，使之釋放能量，被身體消耗，但是長鏈脂肪酸通不過這道障礙。左旋肉堿就起到了搬運(yùn)工的作用！把長鏈脂肪酸一點(diǎn)一點(diǎn)地搬運(yùn)到屏蔽外面，送給線粒體，讓它進(jìn)一步氧化！

左旋肉堿只是一種運(yùn)載工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取決于左旋肉堿。這就好比蓋樓需要的磚都是用車來運(yùn)輸?shù)模w樓消耗多少磚并不取決于車子的多少，而是取決于樓的大小和結(jié)構(gòu)。

簡單地說，如果運(yùn)動量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉堿并不會增加脂肪的氧化功能，故而對減肥并無幫助。

一般情況下（運(yùn)動量不是很大），人體會自行合成足夠的左旋肉堿，不會出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的問題。

只有在運(yùn)動量很大，如運(yùn)動員或運(yùn)動健身人士，單位時間內(nèi)能量消耗較多，脂肪氧化供能“流量”較大時，才有可能（很多研究報(bào)告支持，也有研究報(bào)告否定）出現(xiàn)左旋肉堿合成“相對不足”的情況。此時，額外服用左旋肉堿，擴(kuò)大運(yùn)輸車隊(duì)（載體）的規(guī)模，在單位時間內(nèi)給工地（線粒體）運(yùn)送更多的磚（脂肪酸），顯然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。

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