維生素C棕櫚酸酯生產廠家 維生素C棕櫚酸酯廠家 食品級維生素C棕櫚酸酯

中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯

英文名稱:Ascorbyl Palmitate

CAS號: 137-66-6
分子式: C22H38O7
分子量: 414.53
EINECS號: 205-305-4

 白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點107～117℃。

 抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。

 作抗氧化劑，可用于含油脂食品、方便面、食內容來源于用油脂和氫化植物油，大使用量為0.2g/kg；也可用于嬰兒配方食品，大使用量為0.01g／kg食品，大使用量為0.01化學書g／kg(以油脂中抗壞血酸計)化學書。此外，也作為食品營養強化劑(化學書用量參考維生素C)。

刺激膠原蛋白的合成，明顯增加皮膚彈性，體內抗氧化劑及體外抗氧化劑

食品添加劑。主要作為營養強化劑和抗氧保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領域

主要作為抗氧化劑，廣泛用于食品、醫藥等領域

用作染料、農藥和醫藥中間體等

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量。

維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質在體內既不能是構成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調節物質，在物質代謝中起重要作用。

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