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復合氨基酸生產廠家 復合氨基酸廠家 食品級復合氨基酸
氨基酸是構成生物體蛋白質并同生命活動有關的較基本的物質,是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位,與生物的生命活動有著密切的關系。它在抗體內具有特殊的生理功能,是生物體內*的營養成分 。
復合氨基酸粉淺褐色或淺黃色粉末,均勻無結塊,具有本品固有的氣味和滋味,無異臭、異味。在水中溶解。
復合氨基酸有多種類型,原料主要分有植物型和動物型。植物型復合氨基酸以天然高蛋白植物為原料,采用*的生化工程技術,從植物中提取,分離多種氨基酸精致而成。動物型是以各種高蛋白動物體為原料,經微生物發酵、酸堿水解處理后,噴霧干燥加工而成。
釋義:
氨基酸是人體生命運動中所必須的基本物質,其生理作用是促進蛋白質合成、膠原蛋白、生長&激素分泌。
功能:
1.增強人體免疫功能,加強營養吸收能力;
2.緩解腦力工作者的腦疲勞睡眠不足引起的各種不良癥狀;
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩定性。
(6)冷凍食品、水產加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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