半胱氨酸堿生產廠家 半胱氨酸堿廠家 食品級半胱氨酸堿
半胱氨酸是一種還原劑,它可以面筋的形成,減少混合所需的時間和所需 的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。
無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。

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 中文名稱:L-半胱氨酸堿

中文別名:2-氨基-3-巰基丙酸;β-巰基-α-氨基丙酸;3-巰基丙氨酸;硫代絲氨酸;L-半胱氨酸堿;L-巰基丙氨酸

英文名稱:L( )-Cysteine、 L-Cysteine Base；

CAS:52-90-4

EINECS:200-158-2

分子式:C3H7NO2S

分子量:121.15

 無色至百色細柱狀結晶或白色結晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味（略酸）。具還原性，有抗氧和防止非酶性褐變作用。

 L-半胱氨酸堿是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分

 用途 面包改良劑；營養增補劑；抗氧化劑；內容來源于護色劑。對丙烯腈和芳香族酸中毒有解毒作用；有預防放射線損傷作用；有治療支氣管炎和化痰作用；有預防放射線損傷作化學書用；有治療支氣管炎和化痰作用；化學書有吸收酒精，將其在體內轉化為乙化學書醛的解醉作用。按GB 2760化學書-96規定，準用于香料。用途 化學書用于治療濕疹、蕁麻疹、雀斑等皮化學書膚病，其系列產品廣泛用于醫藥、化學書食品和化妝品工業用途 用于生化化學書研究，醫藥上用作肝炎、肝中毒、化學書放射性藥物中毒、銻劑中毒等的解化學書毒劑。用途 主要用于醫藥、化妝化學書品、生化研究等方面。用于面包料化學書中，以促進谷朊形成及促進發酵、化學書出模、防止老化等。用于天然果汁化學書中，以防止維生素C氧化和防止果化學書汁變成褐色。該品有解毒作用，可化學書用于丙烯腈中毒、芳香族酸中毒。化學書該品還有預防放射線損傷人體的作化學書用，也是治療支氣管炎的藥物，尤化學書其是作為化痰藥（大多以乙酰L-化學書半胱氨酸甲酯酸鹽的形式使用。化化學書妝品方面主要用于美容水、燙發液化學書、防日曬的護膚膏霜等。用途 廣化學書泛用于醫藥、食品化妝品等行業。

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