詳細介紹
大豆蛋白肽10公斤/箱 含量:99% 作用:營養添加劑,抗氧化劑
鄭州超凡食品添加劑有限公司批發食品級大豆肽粉 大豆蛋白肽 大豆肽
【產品應用領域】
大豆肽除了應用在食品中外,還可以用于美容產品(提高保濕性,并可直接供給表皮XI BAO營養)、動物飼料、水產養殖(增加生產速度,提高單位面積的產量)等方面。
大豆蛋白肽對雙QI 桿JUN也有一定的促進作用。因此,可將大豆多肽的營養特性,應用于低過敏食品、運動食品、運動飲料、降壓食品以及HUI FU食品等保JIAN品中.
【產品名稱】大豆蛋白肽 【產品又名】大豆肽 大豆低聚肽
【產品型號】食品級
【形狀外觀】白色至微黃色粉末。大豆肽具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能
【產品包裝】10公斤每箱
【產品貯存】大豆肽貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【大豆蛋白肽來源及成分】
大豆肽營養增補劑大豆肽的蛋白質含量為85%左右,其氨基酸組成與大豆蛋白質相同,必須氨基酸的平衡良好,含量豐富。
一,基本性狀,
外觀:淺黃色
性狀: 大豆肽是將大分子的大豆蛋白質,利用生物技術酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。
大豆肽為小分子的蛋白質,分子量在400-500道爾頓,非常容易被人體吸收。
大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能,是優良的保健食品配料。
大豆肽營養增補劑應用領域:
大豆肽粉可廣泛地用于保健食品、嬰幼兒食品、運動食品、發酵制品及營養制劑等。
大豆肽的具體應用:
1,大豆肽的吸濕性和保濕性能好,可以軟化產品,改善口感,添加到豆制品中,能提高營養程度,品質和風味更佳。
2,用于魚、肉等高蛋白制品 大豆肽添加到魚、肉制品中,可提高香鮮度,使其質地柔軟而富彈性,口感和風味均有較大改善。
3,用于烘烤食品,在烘烤食品中加入大豆肽,可使其質地疏松,口感酥軟,香氣倍增;用于面包可增加面團的粘彈性,體積增大。
4,用于糖果、糕點 用于糖果,能使產品甜度降低,不粘,香氣增加,提高蛋白質氨基酸的含量;用于糕點,可改善口味,延長保質期。
5 ,用于冷飲食品,可用于生產酸性飲料、營養飲品、速溶固體飲品和奶粉、啤酒、雪糕以及冰淇淋等。
6,在發酵工業中的運用。
7,用于化妝品中。
鄭州超凡食品添加劑有限公司批發:大豆肽粉、玉米低聚肽粉、魚膠原蛋白粉、提取自魚鱗、魚膠原蛋白肽、小麥低聚肽、牛骨膠原蛋白肽、牛皮膠原蛋白肽、牡蠣肽等等【各種動物 植物多肽類】