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盈盛恒泰-第三屆食品感官科學學術研討會
閱讀：3081發布時間：2015-2-5
第三屆食品感官科學研討會將于2014年11月29-30日在浙江杭州西湖景區楊公堤1號花港海航度假酒店拉開帷幕。本屆會議由浙江工商大學和浙江大學主辦，中國標準化研究院協辦，北京盈盛恒泰科技有限責任公司將提供贊助支持。
食品感官科學是在傳統的食品感官鑒評及食品感官分析基礎上發展起來的一門新興學科，具有理論性、實踐性及技能性并重的特點，是現代食品科學技術及食品產業發展的重要基礎。該學科應用現代多學科理論與技術的交叉手段，系統研究食品感官品質的內涵、分析評價理論與方法、理化測定技術、工藝形成、消費嗜好等食品科學和消費科學的基本問題，是現代食品科學中具特色的學科之一。
此次研討會將圍繞食品感官的分析方法、感官嗜好及消費者測試、食品物性及消化系統的加工、食品感官品質研究、智能感官儀器及應用、食品感官生物學等六部分內容進行深入交流。為使第三屆食品感官科學學術研討會更加成功，盈盛恒泰公司特邀了日本味覺傳感器的發明人、日本九州大學的都甲.杰教授，以及日INSENT公司的總裁馳齊博士和技術崔紅博士參會并作技術交流！
盈盛恒泰公司將協辦主持“智能感官儀器及應用"的議題內容，屆時將進行氣味分析（電子鼻）、口感分析（質構儀-物性分析儀)和味覺分析系統（電子舌）三方面的智能感官儀器展示及應用介紹。
本次會議研討的內容代表著國內在食品感官分析領域的高水平，國內許多教授及專家將會參與。如果您希望了解食品感官分析領域，歡迎您同組委會，敬請光臨
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