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盈盛參加第八屆食品科學(xué)年會
閱讀：2533發(fā)布時間：2015-2-5
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司上周在成都參加了食品科學(xué)與人類健康研討會，7月26日上午總耿利華在會上發(fā)言，直視食品，從直觀的角度向各位來賓介紹了一個完整的食品分析檢測技術(shù)體系及相關(guān)儀器，并闡明了其中的相關(guān)性以及食品研究中多元化的分析思路的重要性。
耿總的發(fā)言中提及了新引進(jìn)的快速食品熱量檢測儀即卡路里分析儀CA-HM和油品鑒定儀，引起了眾多嘉賓的興趣。在第二天上午的盈盛分會場中，工程師李揚(yáng)著重介紹了包括味覺分析系統(tǒng)（電子舌）、食品熱量成分檢測儀在內(nèi)的引進(jìn)的前瞻技術(shù)報(bào)告，隨后根據(jù)科研需求，綜合介紹食品感官品質(zhì)分析中的思路， 激起了在座嘉賓的很大興趣。我們現(xiàn)場檢測演示了卡路里分析儀，在現(xiàn)場檢測數(shù)據(jù)的震撼下，大家紛紛對這部新穎的儀器刮目相看，卡路里分析儀不僅能測試液體、均勻質(zhì)地的固體樣品，還能檢測夾心的糕點(diǎn)、香蕉等水果，著實(shí)令人心服。
分會場中我們一如既往的向各位嘉賓深入的介紹了感官品質(zhì)分析技術(shù)的各個側(cè)面，嗅覺（電子鼻）、味覺（電子舌-味覺分析系統(tǒng)）、口感（質(zhì)構(gòu)儀-物性分析儀），對食品的各個感官品質(zhì)進(jìn)行分析，以盡可能貼切模擬人的綜合感官感受。后耿利華總重點(diǎn)推出了設(shè)備——油品鑒定儀，該設(shè)備采用紅外ATR金剛石半衰減全反射技術(shù)，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析方法，快速鑒別油品種類、是否摻假、是否是回收油等，引起了很大的反響。現(xiàn)場就有幾個專業(yè)研究油的客戶表現(xiàn)出合作意向。
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