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INSENT公司味覺分析技術專家崔紅博士來華訪問
閱讀：4657發布時間：2012-10-23
INSENT儀器公司研發部的崔紅博士近日來到中國，在我公司人員的陪同下共同走訪了武漢工業學院，為INSENT公司研發制造的具有多項技術的TS-5000Z味覺分析系統在中國的*批使用者開展了內容豐富，實操性強，專業度高的培訓教程。
通過手把手的指導，科研人員很快就熟悉了TS-5000Z的使用過程，并見證了該項技術的*優勢，味覺傳感器既能夠測量出食品當中的酸味強度、澀味強度等六大基本味覺指標，同時還能測量澀的回味、苦的回味、鮮的回味，這些回味指標能夠清晰的表征食品中難以界定某些味覺特點，比如茶水的尖銳度，啤酒的收斂感，湯汁的回味悠長等等。科研人員紛紛表示味覺分析技術可以幫助他們實現以前難以開展的課題，特別是感官品質評價，味道的分析等，并大大提高科研效率。
短暫的培訓講座已經結束，但是長期的技術服務還將繼續，我們公司將攜手INSENT公司味覺分析技術的專家們持續為國內的食品科學工作者們提供長期的，希望通過我們的共同努力，幫助他們早日解決味覺評價乃至感官評價的重要課題。
崔紅博士與李揚工程師在武漢工業學院
崔紅博士的技術講座
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