 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
13810615661
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://www.xldjsj.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
德國AIRSENSE電子鼻在水產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用文獻(xiàn)分享
閱讀：824發(fā)布時間：2022-7-20
各類食物中，水產(chǎn)品的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，具有含量較高的蛋白質(zhì)，且脂肪含量很低，深受廣大人們的歡迎。在多種因素的影響下，水產(chǎn)品在儲存、加工的過程中可能會出現(xiàn)一些問題，其新鮮程度及安全性等會受到影響，這就需要相關(guān)人員利用科學(xué)的設(shè)備對其品質(zhì)進(jìn)行檢測。
【德國AIRSENSE電子鼻】采用MOS傳感器陣列技術(shù)，結(jié)合數(shù)學(xué)分析方法，通過監(jiān)測樣品揮發(fā)的氣體可快速對樣品進(jìn)行定性判斷和定量預(yù)測，在食品、藥品的質(zhì)量檢驗、新品研發(fā)、競品分析、科學(xué)研究等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。
以下是部分英文參考文獻(xiàn)，有需要原文的老師可以聯(lián)系我們。
1 | Changes of Volatile Flavor Compounds in Large Yellow Croaker (Larimichthys crocea) during Storage, as Evaluated by Headspace Gas Chromatography–Ion Mobility Spectrometry and Principal Component Analysis 利用頂空氣相色譜-離子遷移譜和主成分分析研究大黃魚貯藏過程中揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的變化 單位：浙江海洋大學(xué) | ||||
2 | Effects of gallic acid combined with epsilon-polylysine hydrochloride incorporated in a pullulan–CMC edible coating on the storage quality of sea bass 沒食子酸與鹽酸聚賴氨酸復(fù)合普魯蘭- cmc食用包衣對鱸魚貯藏品質(zhì)的影響 單位：渤海大學(xué) | ||||
3 | Acute heat stress during transportation deteriorated the qualities of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during chilling storage and its relief attempt by ascorbic acid 虹鱒魚在運輸過程中的急性熱應(yīng)激使其在冷藏過程中品質(zhì)下降，而抗壞血酸對其進(jìn)行了緩解 單位： 長江大學(xué) | ||||
4 | Quality and volatile compound analysis of shrimp heads during different temperature storage 不同溫度貯藏下蝦頭品質(zhì)及揮發(fā)性成分分析 單位：廣東海洋大學(xué) | ||||
| |||||
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
