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涼茶中有機氯農藥殘留的氣相色譜檢測方法研究
涼茶是嶺南的一大特色,能消暑、降火、清肝明目、治療咽喉疼痛等疾病,適合四季飲用,已經有幾百年的發展歷史。近幾年涼茶市場發展迅猛,2006年王老吉、黃振龍、鄧老涼茶、白*山等21家企業18個品牌的廣東涼茶被列入*批國*級非物質文化遺產代表作名錄,這對涼茶的推廣更是如虎添翼。其實早在2002年,以王老吉為首的涼茶企業就開始“北伐”,強勢奔赴全國市場,到2008年,涼茶產銷量更是超過500萬噸,國內市場上的涼茶品牌,除了以上品牌外,還有和其正、徐其修、金葫蘆、寶慶堂、上清飲、廣東涼茶等200多個品牌,就連樂百氏、世界*可口可樂等也躍躍欲試想分涼茶市場一杯羹,飲料市場迎來了“涼茶時代”的到來。隨著市場競爭的加劇,各種不同功能的保健涼茶、特色涼茶等也應運而生,如很受女性歡迎的“婦炎清涼茶”和“補胎涼茶”等。巨大的市場孕育了大街小巷里各種涼茶鋪如雨后春筍般層出不窮,各種的不的涼茶充斥市場,但在質量監控和管理上卻存在很大漏洞,涼茶中毒事件年年發生,業內人士也一直在呼吁建立涼茶行業標準或國家標準進行規范。就其成分而言,涼茶是將藥性寒涼和能消解內熱的幾十種中草藥如夏枯草、菊花、甘草、白芷、決明子、金銀花、胖大海、茯苓等按照不同配方煎水制成。現在用的這些中草藥絕大多數為人工種植，為了防止種植過程中的病蟲害，使用大量農藥，造成藥材中的農藥殘留在所難免；此外，有機氯*藥比較穩定，不易降解，由于土壤和水環境污染，也會造成野生的中草藥中農藥殘留現象存在。雖然大的涼茶生產廠家都會嚴格的控制原材料，甚至采用GAP藥材，用指紋圖譜來控制涼茶飲料的質量，但因農藥殘留導致的涼茶中毒事件還是時有發生，如2006年廣西北海發生20多人涼茶中毒，經檢測發現涼茶中含有*毒農藥甲胺磷成分。目前國內外對食品中農藥殘留的檢測方法已有很多報道，包括濃縮果汁、植物油、水、白酒等，還有專門針對食品、濃縮果汁等農產品中有機氯農藥殘留檢測的標準方法。但國內對涼茶中農藥殘留的檢測無論是檢測方法還是產品普查都未見報道，針對涼茶所使用的中草藥的特點，有機成分復雜、基質干擾嚴重，本文研究探討了采用液液提取、基質固相萃取凈化前處理，采用氣相色譜法檢測涼茶中的15中有機氯農藥殘留，建立了準確快速的檢測涼茶中農藥殘留的方法，并對市場上幾十種涼茶的有機氯農藥殘留情況進行了普查。
儀器準備
儀器簡介
GC5890N氣相色譜儀是利用*技術，整合國產儀器優點，對產品進行技術革新，全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀?？蛇x配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比，性能優良，運行穩定可靠。
應用領域
石油、化工、食品、制藥、環保、疾控、安監、水務、電力、冶金、科研院所、質檢部門。
色譜條件：
程序升溫 | 75℃保持0.5min，以25℃/min升溫至200℃，保持2min，再以5℃/min升溫至220℃，保持3min，zui后以10℃/min升溫至280℃保持4min； |
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尾吹 | 30ml/min |
分流比 | 10:1 |
進樣口溫度 | 250℃ |
檢測器溫度 | 350℃ |
進樣量 | 1μl |
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譜圖分析：
