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1.絲氨酸
英文名稱 :L-Serine
中文別名 :beta-羥基丙氨酸;絲氨酸;L-2-氨基-3-羥基丙酸 ,L-2-氨基-3-羥基丙酸
CAS NO :56-45-1
EINECS號 200-274-3
分子式 :C3H7NO3
分子量 :105.09
產品屬性 : 營養強化劑
關鍵詞 :L-絲氨酸,beta-羥基丙氨酸,絲氨酸,L-2-氨基-3-羥基丙酸 ,L-2-氨基-3-羥基丙酸
2.性狀 :六面形片狀結晶或棱柱形晶體。
溶解性 溶于水(20℃,25g/100ml水)。
熔點 :223~228℃(分解)
含量 : ≥99%
儲存條件:避光密閉, 干燥通風儲存溫度5-35°。
3.用途 :
作生化試劑和食品添加劑。
營養增補劑,在化妝品中作為皮膚營養添加劑。
可供生物化學和營養學研究之用,也可作為合成環絲氨酸的原料。
用途營養增補劑。生產方法由L-Chemicalbook絲氨酸含量多的蛋白質水解后,由離子交換樹脂回收而得。由甲酸乙酯與馬尿酸乙酯作用而得。以糖類為原料經發酵法制得。生產方法在堿性條件下以DL-絲氨酸和氯乙酰氯為原料反應,減壓蒸干后用乙酸乙酯萃取,經活性炭處理、酰化酶I拆分后得產品。
*: 占總蛋白質量的8.4(FDA,§172.320,2000)。
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