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1.螺旋藻(學名:Spirulina)是一類低等生物,原核生物,由單細胞或多細胞組成的絲狀體,體長200-500μm,寬5-10μm,圓柱形,呈疏松或緊密的有規則的螺旋旋形彎曲,形如鐘表發條,故而得名。螺旋藻,亦稱“節旋藻”。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質鞘無或只有極薄的鞘,并有規則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和后壁孢子。約38種,多數生長在堿性鹽湖。國內外均有大規模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種。可食用,營養豐富,蛋白質含量高達60-70。在自然水域,其大量繁殖會形成水華。
2.螺旋藻在飼料方面的應用:
螺旋藻可以活體或藻粉的形式作為水產動物開口或幼苗餌料,或作為添加劑制成顆粒餌料。藻粉投入水中不易下沉,不凝集,不易敗壞水質,對多種水產動物均有促進生長、怎強抗病力,提高幼體成活率及改善體色等效果。
螺旋藻在蝦、甲魚、河蟹、扇貝、鮑魚、鰻魚等應用的試驗證明,螺旋藻在水產養殖中,特別是水產育苗中的飼喂效果非常顯著,具有普遍的促生長、增強抗病力,提高成活率的效果,可代替部分常規飼料,降低生產成本,取得顯著的經濟效益
螺旋藻是一類低等植物,屬于藍藻門,顫藻科。它們與一樣,細胞內沒有真正的細胞核,所以又稱藍。藍藻的細胞結構原始,且非常簡單,是地球上很早出現的光合生物,在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中,在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀,故而得名。在保健食品上應用比較多的一般為鈍頂螺旋藻,其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中,鈍頂螺旋藻的蛋白質含量一般在65%以上
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