詳細介紹
番茄紅素生產廠家價格 番茄紅素生產廠家價格
1.主要成分:番茄紅素
規格:10 番茄紅素
外觀: 深紅色
產品性狀:針狀深紅色晶體
檢測方法:HPLC
原料來源:提取植物部位于成熟的果實,原料產地為新疆。
2.番茄紅素(Lycopene)又稱ψ胡蘿卜素,屬于異戊二烯類化合物,是類胡蘿卜素的一種。由于早從番茄中分離制得,番茄紅素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。1873年Hartsen 從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。番茄紅素作為一種天然紅色素,如何保持其好的著色力是至關重要的。
3.番茄果實中的番茄紅素有兩種存在狀態:其中大部分是以細長的、針狀的結晶形式存在于有色體中,呈現明亮的紅色。當番茄紅素的結晶形成時,質體膜消失,色素結晶自由分散在原生質中,在顯微鏡下觀察時,可以看到小粒狀的有色體,明了有色體所顯現的顏色;另外一小部分(10左右)則與蛋白質形成復合體存在于細胞中。番茄紅素以不同的形態存在時具有不同的顏色和強度,而且會隨著溶劑和介質的不同而呈現出不同的顏色。例如,溶解在石油醚中的番茄紅素呈黃色,在二硫化碳中則呈紅色。番茄紅素(Lycopene)又稱ψ胡蘿卜素,屬于異戊二烯類化合物,是類胡蘿卜素的一種。由于早從番茄中分離制得,番茄紅素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。1873年Hartsen*從漿果薯蕷TamuscommunisL.中分離出這種紅色晶體。番茄紅素作為一種天然紅色素,如何保持其好的著色力是至關重要的。
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