L蘇氨酸廠家生產廠家  L蘇氨酸廠家生產廠家

中文名稱:L-蘇氨酸

英文名稱:L-Threonine

別名名稱:L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 L-α-氨基-β-羥基丁酸 L-異赤絲藻氨基酸

更多別名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12CAS號:72-19-5

 L-蘇氨酸性狀:白色晶體或結晶性粉末，含1/2結晶水。無臭，味微甜。

食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

性 狀 :白色晶體或結晶性粉末，含1/2結晶水。無臭，味微甜。

用途：

1.主要用作營養增補劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。

2.作飼料營養強化劑，

根據標準，建議用量千分之一到千分之三。

應用領域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

L-蘇氨酸的性能與用途

1、白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。無臭，味微甜。約256熔化分解。高溫下遇稀堿則分解，遇酸緩慢分解。易溶于水（20g/100ml,25），不溶于乙醇屬必需氨基酸，生理效果為DL-蘇氨酸的2倍。每天的需要量約0.5g。

2、營養增補劑。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外，其次即為L-蘇氨酸。