骨膠原蛋白肽*
骨 膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體的，它還含有人體所的 部分金屬微量元素。骨膠原蛋白營養價值高、性能好，是良好的 生理活性物質，不含膽固醇。故在食品、 、日化和化工方面用途日益廣泛。水解產物分子 量為2000-4000，含蛋白質85%以上，十八種氨基酸含量高于80%，為低分子多肽。

骨膠原蛋白肽*

品名：牛骨膠原蛋白

中文別名：牛骨膠原蛋白肽

英文名稱：Collagen from bovine Achilles tendon

骨膠原蛋白是以動物結締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴格控制的條件下進行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體必須的，它還含有人體所必須的部分金屬微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益廣泛。水解產物分子量為2000-4000，含蛋白質85以上，十八種氨基酸含量高于80，為低分子多肽。產品為白色或淡黃色細粉，具有優良的膠體保護性，表面活性、成膜性、浸潤性、穩定性和易溶性，對酸或堿等刺激具有緩沖能力。

骨膠原蛋白（bone collagen）也稱"骨膠原"，骨基質的90由膠原組成。型膠原構成骨膠原，骨型膠原，共3000多個氨基酸，分子量為95000，在化學結構上與結締組織型膠原不同。骨型膠原的交聯部位較少，交聯是經過G醛基賴氨酸被氫硼酸鈉還原后形成的結構。骨型膠原前N端擴展肽被磷酸化，而在結締組織中則未發現翻譯修飾后的前膠原。在氨基酸組成上骨膠原也不同于軟骨膠原，它含有兩種特殊氨基酸，即絲氨酸和甘氨酸，大量絲氨酸以磷酸絲氨酸鹽的形式存在，故在礦化過程中磷酸鹽與骨膠原的結合很重要。骨基質礦化過程中，羥基磷灰石與骨膠原相結合形成正常的骨質。骨的型膠原之間相互交聯，形成骨基質框架；骨膠原的質量、數量也與礦化相關，保持一定的沉積比例。礦化過程還需有骨基質中的非膠原蛋白，即骨鈣素、基質蛋白等的參與，型膠原不僅給骨鈣素提供結構場所，還與骨鈣素等非膠原蛋白相結合，形成網絡支架，為骨礦化提供基本條件。，其他類型膠原如III型和V型膠原，在骨組織中含量較低，且其主要作用是輔助調節I型膠原的纖維直徑。

【牛骨膠原蛋白——功能特性】

1、IVY-1200B分子量2000-4000Da，分子量穩定，更有利于人體吸收利用。

2、色澤淺，性質溫和，無刺激，無不適異味。

3、溶解性好，在常溫下即可迅速溶解于水。

4、優良的生物性，不存在潛在的致敏物質。

5、保持純 特性，未添加任何防腐劑。

骨膠原蛋白肽*