化工儀器網
產品簡介
鹽酸硫銨素生產廠家 鹽酸硫銨素廠家 食品級鹽酸硫銨素
干燥狀態下于空氣中穩定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。
用途：營養增補劑；可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果
干燥狀態下于空氣中穩定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。
用途：營養增補劑；可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果
詳細介紹
鹽酸硫銨素生產廠家 鹽酸硫銨素廠家
中文名：維生素B1
化學式C12H16N4OS（•HCl）
分子量300.81
水溶性易溶于水
外觀白色結晶或結晶性粉末
又稱：賽阿命（thiamin,thiamine）、硫胺素、維他命B1、維生素乙一、乙一素、Betalin S
英文名稱：thiamine
CAS號：59-43-8
EINECS號：200-425-3
維生素B1為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在酸性溶液中很穩定，在堿性溶液中不穩定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。在酸性溶液中很穩定，在堿性溶液中不穩定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
感官要求色澤白色，取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和組織狀態，嗅其氣味。氣味通常具有微弱的特殊臭味，組織狀態結晶或結晶性粉末，熔點約248℃熔融，同時分解。
化指標：
項目 指標
維生素B1（以C12H17ClN4OS•HCl 計，以干基計），w/% 98.5～101.5
pH（25 g/L 溶液） 2.7～3.4
溶液的顏色 通過試驗
硝酸鹽（20 g/L 溶液） 通過試驗
干燥減量，w/% ≤ 5.0
灼燒殘渣，w/% ≤ 0.1
鉛（Pb）/(mg) ≤ 2
鹽酸硫銨素生產廠家 鹽酸硫銨素廠家