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產品簡介
維生素B12生產廠家 維生素B12廠家 食品級維生素B12
特性：維生素B12為深紅色結晶或結晶性粉末；無臭，無味，有較強的引濕性。可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
特性：維生素B12為深紅色結晶或結晶性粉末；無臭，無味，有較強的引濕性。可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
詳細介紹
維生素B12生產廠家 維生素B12廠家
中文名稱：維生素B12
化學名稱：氰鈷胺素
化學分子式：C63H88CoN14O14P
VB12(1)呈淡粉色粉末，其他性狀同 品VB12
品為深紅色的針狀結晶，稍溶于水，對熱穩定，但能被光和堿溶液破壞，特別是在Vc存在時不耐熱。
特性：維生素B12為深紅色結晶或結晶性粉末；無臭，無味，具有較強的引濕性。
可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
特性：維生素B12為深紅色結晶或結晶性粉末；無臭，無味，具有較強的引濕性。在水或乙醇中略溶，在丙酮，中溶。可在100攝氏度消毒30分鐘或在120攝氏度消毒15分鐘，溫度過高或消毒時間過長均可使之分解。維生素C，重金屬鹽類及微生物均能使之失效。
*：GB14880-2012
1.調制乳粉（*兒童用乳粉）10-30；調制乳粉（*孕產婦用乳粉）10～60
2.即食谷物，包括蹍扎燕麥（片）5～10；其他烘焙類食品10～70
3.飲料類（14.01、14.06涉及品種除外）0.6～1.8
4.固體飲料10～66；果凍2～6
【含量測定】 避光操作。取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含25μg的溶液，照紫外-可見分光光度法（附錄Ⅳ A），在361nm的波長處測定吸光度，按C63H88CoN14O14P的吸收系數（E 1%/1cm）為207計算，即得。
①食品添加劑
②可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。
③用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的氣味。
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