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L-天門冬氨酸生產廠家 L-天門冬氨酸廠家
閱讀：922 發布時間：2020-4-10
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【產品名稱】L-天門冬氨酸
用途:營養添加劑
中文別名:L-天冬氨酸
英文名稱:L-Aspartic Acid
英文別名:(S)-Aminosuccinic Acid
分子量:133.1
純度:>99.0%(T)
顆粒狀粉末
熔點:230°C
比旋光度25°
水溶性5 g/L (25°C)
在食品工業方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養增補劑，添加于各種清涼飲料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生產原料;
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環保材料聚天門冬氨酸;亦可作為化妝品的營養性添加劑等。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑。