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L-色氨酸 性狀：白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與水共熱產生少量吲哚。如在氫氧化鈉、硫酸銅存在下加熱，則產生多量吲哚。色氨酸與酸在暗處加熱，較穩定。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩定 。用酸分解蛋白質時，色氨酸*分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
用途：抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經遞質-5-羥色胺的前體，一。
L-Tryptophan
分子式(Formula)： C11H12N2O2
分子量(Molecular Weight)： 204.23
CAS No 73-22-3
質量指標(Specification)
外觀（Appearance）： 白色結晶或結晶性粉末，微臭，味微苦

白色至黃白色晶體或結晶性粉末。無臭或微臭，稍有苦味。熔點289℃，長時間光照則著色。與其他氨基酸、糖類、醛類共存時極易分解。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉共熱至125℃仍穩定 。用酸分解蛋白質時，色氨酸*分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。

 用酸分解蛋白質時,色氨酸*分解,生成腐黑物。

理化指標

白色晶或結晶性粉末，微臭，味微苦；比旋光度 -29.4°～-32.8°；氯化物 ≤0.05%；硫酸鹽 (SO4) ≤0.03%；鐵鹽(Fe) ≤0.003%；重金屬 (Pb) ≤15ppm；砷 ≤1.5ppm；干燥失重 ≤0.3 %；灼燒殘渣 ≤0.1 %；PH值 5.5 ～ 7.0。分子式： C11H12N2O2

 分子量： 204.23

 CAS No 73-22-3

 含量/%≥98.5比旋光度(10mg/mL H 2O)－30.0°～－32.5°溶液的澄清度(0.1g/5mL H 2O)澄清酸度(pH值)5.4～6.4指標名稱指標氯化物/%≤0.02硫酸鹽/%≤0.02銨鹽/%≤0.02溶液的透光度(0.5g/20mL,≥95.0 HCl,430nm)/%其他氨基酸/%0.5干燥失重/%≤0.2熾灼殘渣/%≤0.1鐵鹽/%≤0.002重金屬/10-6 ≤10砷鹽≤0.0001細菌內毒素/(EU/g)(供注射用)50.

 注意事項

 1 貯藏條件：密閉、避光貯藏于通風、陰涼、干燥、無污染物、無有毒有害物處；

 2 貯藏時間：在規定貯藏條件下，原包裝可貯藏兩年；