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奶糖水分測定儀測試原理和注意事項

閱讀:2002        發布時間:2017-7-14

 

奶糖,又叫太妃糖,是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。奶糖是將砂糖、淀粉糖漿、膠體、乳制品、油脂和水經高度乳化而成的。在這種均勻地統一體中,很難分辨出其間某一種物質的獨自存在,一起,通過放置也不會再發生分離現象。

奶糖是一種結構比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔,帶有韌性和彈性,耐咀嚼,口感柔軟細膩。 奶糖的平均含水量為5~8%,還原糖含量在14~25%之間,大白兔奶糖的含水量在1.1%-1.6%左右。

廈門米德奶糖水分儀是一款專業的奶糖水分檢測定儀器,檢測奶糖水分速度快,操作簡便快捷,效率高、精度準確。我們歡迎廣大奶糖食品生產和加工企業郵寄樣品到我司進行免費測量,我們將為您提供免費的測試報告。地址:廈門市湖里區安嶺路993號1單元709 技術咨詢: 

 

奶糖水分測定儀測試原理和參數

1、環形鹵素燈可直接從物質內部加熱,從而使奶糖中的水分被快速蒸發出來。相比傳統的烤箱法效率著實提高不少。

2、采用美國進口電磁力稱重傳感器,稱量數值穩定準確,使用壽命長久。

3、儀器外觀精致大方,檔次遠遠高于國內同行業的水準,可連接電腦和RSS打印機對數據打印保留記錄,方便用戶存檔數據,作為檢測數據參考資料。

4、*溫控加熱系統加熱烘干均勻,使檢測結果更。

5、自動化操作,方便快捷,測定完畢后報警提醒,測試過程實現一鍵操作。

6、純不銹鋼防風腔罩,耐高溫、便于清潔,可重復利用,避免不必要的耗材,節約成本。

主要技術參數:

型號 QL-720C

zui大稱重; 120g

稱重精度; 0.001g(1mg)

水分解析; 0.01%

測量數據; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

測量范圍 0-100%水分

秤盤尺寸(mm) Φ90(不銹鋼)

加熱溫度范圍(℃) 40~~200(增溫1°C)

干燥程序 標準加熱方式

停機方式 自動停機、計時停機

設定時間 0~99分  間隔1分鐘

功率; 600W

電源; 220V

選配 打印機   秤盤

包裝尺寸(長*寬*高)(mm) 510*380*480

凈重 約4kg

奶糖水分測定儀測試注意事項

1、先將儀器進行水平位置校準,為得到的測量數據提供前提和保證。
*2、將玻璃纖維紙放在天平上先去皮,然后將奶糖切碎均勻的平鋪在纖維紙上,再置于托盤上,擺放時放入約2g左右,切勿用力觸碰樣品托盤。
3、為了使測量更為準確,我們采用自動加熱模式,時間大約在12分鐘左右。
4儀器在加熱烘干過程中溫度會達到200℃,因此請勿打開或接觸加熱單元。儀器在加熱過程中,請勿打開上蓋,震動工作臺。

5、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙,因此在取走樣品時應小心謹慎。在進行第二次測量時請確保儀器溫度降為五十度以下,檢測完樣品時請及時清理樣品盤。
6、儀器測量完畢后如需進行第二次測量,請小心將樣品盤拿出,無直接用手拿出,以防燙傷。

奶糖水分測定儀測試方法  

測試樣品:取2奶糖奶糖切碎均勻平鋪玻璃纖維紙上,而后將纖維紙置于不銹鋼托盤中,溫度設置115℃用儀器進行加熱,約3分鐘后檢測結束,檢測數據顯示1.10%;

從以上測定結果所得,水分儀檢測數據重復性好、誤差小,說明米德水分儀精度高,測試產品準確,產品性能好,質量有保障。

米德奶糖水分測定儀測試記錄

項目

型號

溫度(℃)

樣品克重(g)

檢測時間(min)

檢測數據(%)

剩余克重(g)

備注

千分之一

115

2

3

 

 1.10

自動模式

千分之一

115

2

3

 

 1.36

自動模式

 

 

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