詳細介紹
維生素C 棕櫚酸酯用途: 抗氧化劑;護色劑;營養強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
生產許可證號:SC20144190008799 國標:GB1886.230-2016
型號:食品級
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯產品用途】
L-抗壞血酸棕櫚酸酯主要作為營養強化劑和抗氧化保鮮劑,廣泛用于食品飲料等領域。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。食品添加劑。
【L-抗壞血酸棕櫚酸酯建議用量】
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 允許使用量(≤g/kg) |
嬰兒食品罐頭 | 抗氧化,營養強化 | 0.2 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) | 抗氧化 | 0.2 |
嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
孕產婦(乳母)配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計) |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計) |
面包 | 抗氧化 | 0.2 |
方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
脂肪,油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調制產品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計) |
人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2 |
【產品使用范圍】 食品添加方面:抗氧化劑;護色劑,用于保護易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等);作為 脂溶性抗氧化劑使用,適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用,如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果; 乳類嬰兒制品,防止嬰兒乳品氧化耗敗;油炸制品,防止脂質酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片,煎魚,煎烤肉制品類等)。
日化用品方面:脂溶性祛斑美白。 藥物保健方面:防止氧化。
【產品分子式】C22H38O7 【產品分子量】414.54
【化學命名】6-棕櫚酰-L-抗壞血酸 【產品別名】維生素C 棕櫚酸酯
【產品性狀】L-抗壞血酸棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔點107~117℃。
【產品特色】抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部SHENGLI活性,是一種高效的抗氧化劑和氧自由基清除劑,是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、強化維生素C等功效。
包裝規格:500克/袋、5千克/箱。
貯存條件: 于陰涼干燥處密封保存,禁止與有毒物品混放。 保 質 期:24個月