詳細介紹
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【產品名稱】核苷酸二鈉
增味劑-核苷酸二鈉【英文名稱】Nucleotide disodium
增味劑-核苷酸二鈉【產品包裝】核苷酸二鈉內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】核苷酸二鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【產品特性】
一、核苷酸二鈉鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產生鮮味倍增效果,降低食品成本。
二、增強及改善食品風味,可以增強食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。 三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強肉類原味,強化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。
四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等。
五、具有較佳的溶解性及在食品中的穩定性。