性味歸經：苦、甘、澀，微溫。歸肝、腎經。 

功效：制用：補益精血。生用：解毒，截瘧，潤腸通便。 

應用：  
1、制首烏為甘溫滋補之品，且有溫而不燥，滋而不膩的優(yōu)點，被譽為補肝腎，益精血之要藥。自古即為入膳保健，延年益壽之佳品，尤為中老人所常用，入藥則多用于肝腎不足，精血虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈眼藥，耳鳴耳聾，搶眼健忘，須發(fā)早白，遺精滑泄，崩漏帶下等癥，今可用于高脂蛋白血癥，動脈硬化癥、早衰、不孕癥、不育癥等病。   何首烏切片方法
2、生首烏為苦溫通瀉之品，有驅邪解毒之功，為截瘧療瘡，潤腸通便所常用，但不宜入膳。其入藥多用于久瘧、瘡、瘰疬，腸燥便秘等病癥。 

用量用法：入膳宜泡酒、羹湯、蒸煮等。入藥宜煎服，或入丸、散、膏滋等。入膳每日量5-10g，入藥每日量10-30g。  何首烏切片設備

使用注意：何首烏的生品和炮制器的性能迥異，切忌混用。制首烏畢竟為滋補之品，故見見大便溏泄及濕痰內盛者不宜用。 
此外，市售的所謂人形何首烏系為人工制模培養(yǎng)造假所成，天然何首烏藥材尚未見有類人形者。 

成分藥理：
1、化學成分：何首烏未經炮制加工時主要含結合性蒽醌類化合物，其中主要成分為大黃酚和大黃素，有致瀉作用。其炮制品中被水解為游離性蒽醌衍生物，無致瀉作用。此外，還含有白藜蘆醇、云杉新苷，沒食子酸及卵磷脂、粗脂肪等多種成分。 

2、藥理作用：何首烏有降血脂、抗動脈粥樣硬化作用，能增強機體免疫功能，有抗氧化及延緩衰老作用，并能強心、擴管、保肝、抗菌、致瀉等。  

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