中國臺灣弘荃原產HMB系列超微粉碎機的應用示例:
所謂“超微粉體”,國內外目前對這一名詞尚無嚴格的界定。有人定義粒徑小于100um的為“超微粉體”,也有人定義粒徑小于1um的為“超微粉體”。但通常的習慣做法是小于500目(即30um)以下的粉體,即稱之為“超微粉體”。如此定義正是源于采用傳統的任何工藝方法,都很難將固形物料粉碎到如此的細度。
弘荃超微粉碎機是利用空氣分離、重壓研磨、剪切的形式來實現干性物料超微粉碎的設備。它由柱形粉碎室、研磨輪、研磨軌、風機、物料收集系統等組成。物料通過投料口進入柱形粉碎室,被沿著研磨軌做圓周運動的研磨輪碾壓、剪切而實現粉碎。被粉碎的物料通過風機引起的負壓氣流帶出粉碎室,進入物料收集系統,經過濾袋過濾,空氣被排出,物料、粉塵被收集,完成粉碎。
超微粉碎機的應用示例:
1、在水果蔬菜中加工的品種有:紅果粉、南瓜粉、棗粉、椰子粉、板栗粉、海帶粉、橘子粉、蘑菇粉、辣椒粉、香蕉粉、胡蘿卜粉、花粉粉、綠菜花粉、核桃粉、松籽粉、枸杞子粉、菠菜粉、芹菜粉、杏仁粉、香菜粉、蘋果粉、洋蔥粉、翻茄粉、韭菜粉、豆角粉。生產工藝可以采用冷水粉碎(即低溫粉碎)并能保存全部營養。增加了水溶性,口感好。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
2、在調味品中加工的品種有:微粉食品的巨大孔隙率造成集合孔腔,可吸收并容納香氣經久不散,因此作為調味品使用的超微粉,其香味和滋味更濃郁、突出。現生產產品有胡椒粉、花椒粉、大料粉、味精粉、牛肉粉、豬肉粉、雞粉粉、魚粉、蝦粉、姜粉、蒜粉、超細白糖粉、超細鹽粉等。超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
3、糧食、谷物加工的品種有:全麥粉、大豆粉、米粉和玉米粉的口感更好使人體吸收利用率得到顯著提高。將麥麩粉、大豆微粉等加到面粉中,用來改造劣質面粉,可制成高纖維或高蛋白面粉。現加工的產品有:全麥粉、麩皮粉、綠豆粉、紅豆粉、紅豆粉、糯米粉、熟化全脂大豆粉、黑米粉、薯粉、芝麻粉、小米粉。可以粗糧細做,粗糧經過微粉化后可改變物性,口感更好,做出更多新產品,例特種玉米粉可以包餃子、制面條,可滿足人們的需要。同時增強了糧食的綜合利用。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
4、水產品加工中的品種有:螺旋藻、海帶、珍珠、龜鱉、魚軟骨等通過超微粉加工制成的超微粉具有一些*優點。有更好的醫療作用。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
5、中草藥材和保健品有:人參粉、甘草粉、菊粉、葛根粉、靈芝粉、陳皮粉、麥冬粉、當歸粉、銀杳仁粉、膠股蘭粉、桑葉粉。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
6、固體飲料中的應用:茶粉(紅綠花),銀耳。八寶茶,烏母茶,水果飲料。利用超細粉碎技術已經開發出的固體飲料有粉茶、豆類固體飲料、超細骨粉配制富鈣飲料和速溶綠豆精等。用開水沖泡茶葉,人體并沒有*吸收茶葉的全部營養成分,諸如維生素A、K、E及絕大部分蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素以及部分礦物質等都大量留存茶渣中,大大地影響了茶葉的營養及保健功能。如果將茶葉在常溫、干燥狀態下制成粉茶,則茶葉的全部營養成分易被人體腸胃直接吸收,可以即沖即飲。烏龍紅茶、綠茶的茶粉還可加入到各種食品中,從而加工出一種全新的茶制品。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
7、在功能性食品加工中的應用:實際為功能性強化食品,功能性食品全國 各地都在發展中。在中醫藥理論“藥食同源”的影響下,人們普通認為食療重于藥療。應用現代科學技術研究和發展傳統的保健功能食品,形成工業化生產,成為新型功能性食品,必將推動食品深加工業的發展。超微粉碎技術在部分功能性食品原料的制備上起重要作用。 當前功能性食品主要是黑五類產品,大豆去腥脫毒問題,低溫粉碎保持營養問題,作補鈣用微細骨粉,貝殼粉,海蝦粉,海帶粉補碘等,超微細粉加工技術都解決了上述問題。
8、植物蛋白中的應用:A植物蛋白主要指大豆蛋白和其他植物性蛋白,是蛋白,用途廣泛,可防病治病。B大豆為代表的植物蛋白有良好的功能,如乳化性,親水性,吸油性,粘結性,凝膠性,調色性,發泡性等。加入食品中改善品質。現在世界上的蛋白食品大約有1萬種。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
9、含油,糖,膠量高的食品中的應用:將花生,芝麻,花粉,枸杞子等含油,含糖,含果膠高的,纖維性多的產品可低溫粉碎成微粉。特別是能在改進中國傳統食品上能發揮更大作用。
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