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行業(yè)應(yīng)用 | 折光儀測試流體食品白利度

來源:安東帕(上海)商貿(mào)有限公司   2024年12月02日 10:01  

可溶性固形物是指液體或流體食品中所有溶解于水的化合物的總稱,包括單糖、雙糖、多糖(除淀粉、纖維素、殼多糖、半纖維素不溶于水)、維生素、礦物質(zhì)等。可溶性固形物含量是評價食品質(zhì)量的重要指標(biāo),另外它也是食品加工的技術(shù)參數(shù)。部分食品在加工過程中通過測定可溶性固形物含量評估食品質(zhì)量。


食品中可溶性固形物的檢測方法有:

1.GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗方法、

2.GB/T 12143-2008 飲料通用分析方法、

3.NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法。


可以測試的各類食品有:

1.透明液體制品(茶飲料等)

2.非粘稠制品(果漿、菜漿等)

3.含懸浮物制品或固液兩相制品(果粒果汁類飲料)

4.粘稠制品(果凍、龜苓膏、八寶粥等)

5.水果、蔬菜



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安東帕實驗室Abbemat系列自動折光儀廣泛用于測量液體、凝膠和固體樣品的折光率和濃度 -操作簡便,結(jié)果可靠。選擇時僅需要考慮所需的準(zhǔn)確度、溫度范圍和自動化程度 - 必然能夠找到一款數(shù)字折光儀型號適合您的應(yīng)用和預(yù)算。

在測量液體和膏狀體的濃度和折光率方面,Abbemat 3X00 折光儀可靠、精確且便捷。這些臺式折光儀采用了專業(yè)技術(shù),且操作簡便。它們不受環(huán)境條件的影響,清潔要求較低,且無需維護(hù)。Abbemat 3X00 折光儀的技術(shù)和緊湊設(shè)計使之能將費時的測量轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝У馁|(zhì)量控制。


PART.01

適用于所有類型樣品

適用于所有類型樣品,數(shù)秒內(nèi)即可測量不同濃度的液體和膏狀體。甚至可以測量渾濁、有色或不透明的樣品;不會受到環(huán)境濕度、溫度或振動的影響;清潔要求較低 – 每次測量后只需擦拭測量棱鏡即可。


PART.02

開箱即用

開箱后可立即測量,直觀的用戶界面,讓您可以輕松使用 5.8 英寸彩色觸摸屏上的所有測量相關(guān)功能;即使戴手套也能操作;如果測量棱鏡不干凈或者樣品量太少,會自動發(fā)出警告。


PART.03

無需維護(hù),空間利用率高

沒有活動部件,無需維護(hù),因此操作人員可以專心測量,而不用擔(dān)心停機(jī)問題。可適用于任何工作空間 – Abbemat 3X00 系列各型號只占用一張紙的空間。


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