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辣椒辣度檢測儀怎么使用?

來源:山東恒美電子科技有限公司   2024年09月30日 14:55  

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辣椒辣度檢測儀是一種專業(yè)的設(shè)備,用于測量辣椒或辣椒制品中的辣椒素含量,從而確定其辣度。這種檢測儀通常采用電化學(xué)測量方法,操作簡單,結(jié)果準(zhǔn)確。以下是使用辣椒辣度檢測儀的基本步驟: 

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準(zhǔn)備工作:首先需要準(zhǔn)備辣椒素檢測儀、離心機、粉碎機、振蕩器、電子秤、移液器等設(shè)備。取適量的待測樣品,將其研磨或使用粉碎機粉碎均勻。稱取5克樣品,裝入試管中,然后向試管中加入5毫升無水乙醇溶液。將試管置于渦旋振蕩器上混勻5分鐘。  

離心處理:取1毫升混勻液裝入離心小試管。如果樣品能夠快速分層,則無需進行離心操作。如果需要離心,需要將裝有同等體積液體的試管放置于樣品對稱的位置以作配平,保持平衡。根據(jù)需要設(shè)定離心速度和時間進行操作。完成離心后,取100微升上清液置于另一個試管中。  

制備待測反應(yīng)液:向試管中加入400微升辣度檢測試劑,輕輕搖晃使其充分混勻,形成待測反應(yīng)液。  

開始檢測:打開辣椒素檢測儀,點擊“開始檢測”按鈕。將一片辣度檢測電極插入儀器中的插槽。取50微升待測反應(yīng)液,均勻涂抹于檢測電極的工作區(qū)。注意操作時避免移液槍頭劃傷電極片。在儀器界面輸入樣品名稱,確認(rèn)無誤后開始檢測。  

讀取檢測結(jié)果:檢測完成后,儀器將自動生成檢測結(jié)果,可以在屏幕上查看辣度數(shù)值。手持式辣椒素檢測儀采用電化學(xué)測量方法,可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素等級。  

這種檢測儀適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測,幫助用戶在短時間內(nèi)了解辣椒的辣度等級,操作簡單,實用性強。


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