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益生元固體飲料動態水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度

來源:AquaLab北京技術服務中心   2024年09月15日 21:02  

益生元固體飲料動態水分吸附等溫線吸濕曲線 臨界相對濕度

美國METER Group, Inc.公司自從2016年設立北京辦事處以來,受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METER Group, Inc.公司的AquaLab水分活度儀和動態水分吸附分析儀(動態蒸汽吸附儀),以準確和快速的測量提供水分研究和質量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結果,可以致電北京辦事處技術服務中心(010-65610080),專業的工程師將以快的速度提供準確的數據。


上面是益生元固體飲料的動態水分吸附等溫線,雖然很多固體飲料的水分吸附等溫線吸濕曲線都非常相似,但是對其做數學轉換后得到的數據卻差別非常大,這對食品原料的選擇和研發提供了非常有用的指導。


通過AquaLab VSA儀器的軟件Moisture Analysis Toolkit可以非常簡便的計算得到益生元固體飲料的臨界相對濕度,可以很好地避免切線方法的人工誤差。益生元固體飲料的臨界相對濕度為64.5%,或者臨界水分活度為0.645。


測量儀器:AquaLab VSA動態水分吸附分析儀/蒸汽吸附分析儀

水分吸附樣品:益生元固體飲料

P/P00.10-0.90

等溫線模式:吸附

測量時間:24個小時

實驗日期:202495


美國Aqualab VSA動態水分吸附分析儀技術參數:

水分活度

準確性:± 0.005 aw

重復性:± 0.003 aw

測量范圍:0.030 ~ 0.950 aw

等溫線方法:動態露點等溫線(DDI)以及動態蒸汽吸附(DVS)等溫線

額外氣體:不需要。 如果采用, 不大于7 psi

外部接口:USB

質量分辨率:± 0.1 mg

儲水容器體積:20 mL

樣品杯容量:10 mL

樣品重量:500 ~ 5000 mg

電源:110 V ~ 200 V AC, 50/60 Hz

重量:12.7 kg

溫度:15 ~ 60 °C

溫度穩定性: ± 0.1 °C

外形尺寸:25.4 × 38.1 × 30.5 cm



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