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磷酸鹽緩沖液的組成與性質(zhì)
磷酸鹽緩沖液主要用于一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)中不影響實(shí)驗(yàn)反應(yīng)的情況下調(diào)節(jié)pH值，以便讓實(shí)驗(yàn)的化學(xué)反應(yīng)在最佳條件下進(jìn)行。部分用于食品或是飼料行業(yè)加工，如食品或者飼料真菌毒素檢驗(yàn)中Elisa方法的洗板應(yīng)用或者食品微生物檢驗(yàn)中的稀釋緩沖液。
磷酸鹽緩沖液主要由以下幾種成分組成：
1、磷酸二氫鈉（NaH?PO?）：酸性較強(qiáng)，是調(diào)節(jié)pH值的關(guān)鍵成分之一。
2、磷酸氫二鈉（Na?HPO?）：與磷酸二氫鈉共同作用，維持溶液的pH值穩(wěn)定。
3、氯化鈉（NaCl）：提供必要的離子環(huán)境，模擬體內(nèi)生理?xiàng)l件。
4、KCl：在某些配方中加入，以進(jìn)一步調(diào)整溶液的離子強(qiáng)度和滲透壓。
性質(zhì)：
1、pH值穩(wěn)定：磷酸鹽緩沖液通過(guò)磷酸二氫鈉和磷酸氫二鈉的相互轉(zhuǎn)化，能夠有效地維持溶液的pH值在一定范圍內(nèi)，通常接近人體生理pH值（如7.2~7.4），為生物化學(xué)反應(yīng)提供一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境。
2、等滲性：其滲透壓摩爾濃度和離子濃度與人體相似，對(duì)細(xì)胞無(wú)毒，適用于細(xì)胞培養(yǎng)、蛋白質(zhì)純化等生物學(xué)研究。
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